Calabaza cacahuete (≈1,5kg)

Calabaza cacahuete cultivada en nuestros campos. También conocida como calabaza moscada.

Forma de cultivo

Cultivadas de forma natural sin usos de pesticidas ni de herbicidas. Tratamos de fomentar un ecosistema donde exista un equilibrio de insectos y minerales en el suelo.

Periodo de recolección y envío

Recogida en Septiembre y envíos a lo largo del año.

Conservación

Las calabazas pueden aguantar varios meses en perfectas condiciones. Para ello debes guardarla en un lugar fresco y oscuro protegido de la luz del sol y de la humedad.

Peso 

Las calabazas crecen en tamaños muy diferentes. Como norma general recibirás calabazas de entre 1kg y 3kg. Comprando una unidad recibirás un peso aproximado de 1,5kg de calabaza.

Consejos de preparación

• Precalienta el horno a 180ºC.
• Coloca la calabaza entera con piel y todo.
• Horneamos sobre papel de horno durante 50-60 minutos hasta que la veas un poco tostada. Comprobamos que esté blando con un pincho.
• Cortamos la parte de la base y la reservamos para purés o sopas y la parte superior la rebanamos y la pasamos por la sartén vuelta y vuelta.